Comment Berlin peut-elle surprendre les amateurs de bonne chère ? Nous vous parlons des meilleurs restaurants du centre-ville - fiers porteurs d'étoiles Michelin, de pubs populaires et d'établissements qui honorent les traditions de la cuisine allemande.
FACIL
Les meilleurs restaurants de Berlin incluent le chef étoilé au Michelin Michael Kempf. Il sert à la carte. Il y a un menu pour le déjeuner et le dîner. Crabe brun, tartare de chevreuil, foie gras, gaspacho, viande de wagu crue en bouillon, de délicieux desserts - un rêve d'hédoniste ! La carte des vins est également au-delà des éloges.
Contrôle moyen... Un ensemble de quatre plats coûte 126 € et un ensemble de six plats coûte 166 €. Le dîner pour deux coûtera à partir de 200 €.
Adresse: Potsdamer Strae, 3.
Site Internet: facil.de
Dae mon
Un mélange insolite de saveurs européennes, coréennes et japonaises est proposé dans un restaurant situé au centre de Berlin. La cuisine cosmopolite d'avant-garde est dirigée par le chef expérimenté Rafael Schünemann. Essayez le poulpe, le poulet, le sashimi de maquereau, le chou-rave, de délicieux desserts et cocktails !
Contrôle moyen... Les repas commencent à 21 €. Le déjeuner pour deux coûtera 110-150 €.
Adresse: Monbijouplatz, 11.
Site Internet: dae-mon.com
Capitaine Schillow
Si vous souhaitez dîner à bord d'un vieux navire, bienvenue au Landwehrkanal. Il était une fois des célébrités sur le pont de ce navire, et depuis 1996, l'un des meilleurs restaurants de Berlin opère sur le navire. Les touristes sont acceptés non seulement en été. Par temps froid, les invités sont traités avec du vin chaud et du canard au four. Dégustez des plats de poisson frais et regardez passer les tramways de la rivière !
Contrôle moyen... Le déjeuner pour deux coûte 40 €.
Adresse: Strasse des 17. Juni 113.
Site Internet: capt-schallow.de
Marjellchen
Les amateurs de cuisine allemande adoreront ce restaurant du quartier de Charlottenburg. Le chef conservateur n'accepte pas l'expérimentation et prépare des plats traditionnels de Silésie, de Prusse et de Poméranie. La propriétaire de l'établissement Ramona Azzaro accueille les visiteurs et les régale de schnaps de genièvre. Elle est très gentille avec chaque invité et compte des visiteurs de différents pays avec une ponctualité allemande. Au moment d'écrire ces lignes, 5611 touristes russes ont dîné au restaurant.
Contrôle moyen... Le déjeuner pour deux coûte 40-60 €.
Adresse: Mommsensstrasse, 9.
Site Internet: marjellchen-berlin.de
Golvet
L'un des meilleurs restaurants de Berlin est situé non loin de la Potsdamer Platz, en plein centre-ville. L'étoile Michelin bien méritée s'accompagne d'une cuisine gastronomique, d'un vin délicieux et d'un service impeccable. Un bonus agréable est une vue imprenable sur la Philharmonie de Berlin et les gratte-ciel d'une hauteur de 32 m.
Contrôle moyen... Les prix des aliments commencent à 28 €. Dîner pour deux à partir de 110 €.
Adresse: Potsdamer Str., 58, 8e étage.
Site Internet: golvet.de
Biscuits et crème
Si vous cherchez le meilleur restaurant végétarien de Berlin, rendez-vous au Cookies Cream étoilé Michelin près de la Bebelplatz. Le chef Stefan Henchel a une imagination illimitée et un grand sens du style. Les clients se voient offrir une truffe française aux épinards, des boules de parmesan alléchantes, de la vodka à la rhubarbe et un cocktail ananas-chocolat au rhum. La spécialité du restaurant est une cuisine entièrement ouverte. Vous verrez comment le plat commandé est préparé!
Contrôle moyen... Déjeuner pour deux à partir de 100 €.
Adresse: Behrenstraße, 55.
Site Internet: cookiescream.com
Sphère
À 207 m d'altitude, sur la plate-forme d'observation de la tour de télévision de Berlin, se trouve le célèbre restaurant Sphere. En une heure, il fait un tour complet autour de son axe. Pour les apéritifs, essayez les crevettes royales et les fromages à pâte molle aux figues, et pour le plat principal, le steak de veau bien cuit. Pour profiter du panorama de la ville, venez au restaurant par temps clair.
Contrôle moyen... Les plats principaux commencent à 13,5 €. Le petit déjeuner pour deux coûte 21 € et le déjeuner 50 €. La réservation des tables près de la baie vitrée coûte 23,5 €.
Adresse: Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A.
Site Internet: tv-turm.de
Zur Haxe
Parmi les meilleurs restaurants de bière de Berlin, nous vous recommandons celui qui apporte les joyeuses traditions de la Bavière à la capitale de l'Allemagne. Les invités sont assis à des tables en chêne, des lustres massifs sont suspendus au plafond et des serveurs colorés en pantalons de cuir se promènent parmi les visiteurs. La grande bière artisanale coule comme de l'eau dans le restaurant ! Les touristes adorent les saucisses de Nuremberg, la collation signature d'Obazza, le jarret de porc fumé, le pain de viande et la truite au four.
Contrôle moyen... Le dîner pour deux coûte 60 €.
Adresse: Erich-Weinert-Straße, 128.
Site Internet: zurhaxe-berlin.de
Conseils pour choisir le meilleur restaurant de Berlin
Berlin est une capitale, alors ne vous attendez pas à voir de nombreux restaurants de cuisine nationale, des pubs authentiques et des pubs ici. Pour les délices de la cuisine allemande, il vaut mieux aller à Munich, Düsseldorf ou Francfort. Les Berlinois eux-mêmes sont heureux d'aller au fast-food turc Döner Kebab pour prendre une collation copieuse et bon marché sur un doner dans un petit pain, manger une pizza turque. Lahmacun, prenez un analogue de shawarma Durum ou une assiette de viande, riz et légumes Döner Teller.
Si tu veux essayer cuisine nationale, nous vous conseillons de visiter le quartier Nikolayviertel, à côté de l'Alexanderplatz. Il existe de nombreux bons restaurants où ils préparent de délicieux foies de veau, des côtes de porc fumées, des saucisses à la viande, des jarrets de porc, servent de la bière et du schnaps aux invités.
Les Allemands adorent manger, mais les aliments verts, sans gluten et biologiques sont populaires en Allemagne au 21e siècle. Pour cette raison, ils essaient de rendre les plats allemands traditionnels plus légers et plus sains.
Pour une cuisine raffinée et des délices, dirigez-vous vers les restaurants étoilés Michelin. Il y en a quatorze à Berlin, cinq établissements ont deux étoiles et neuf en ont une.
Si vous voulez manger copieux, mais pas cher, éloignez-vous des boulevards et avenues bruyants et cherchez des restaurants où les Berlinois eux-mêmes dînent. Dans les restaurants pour locaux, accueil chaleureux, excellente cuisine et petits prix sont garantis.
Les meilleurs restaurants de Berlin ne se trouvent pas forcément dans les endroits les plus fréquentés. Les lieux qui véhiculent l'atmosphère de la ville peuvent se cacher dans des zones non touristiques, et vous devez vous y rendre en métro. La "découverte" de tels lieux est l'un des plaisirs agréables lors de vos promenades à Berlin.
